Углеводный обмен: закрепляющий этап

Что такое углеводный крючок?

Многих зацепил углеводный крючок. Времени на еду нет, и, когда срочно нужна энергия, проще съесть булочку или конфету. Энергия уходит так же быстро, как пришла, и снова требуется что-нибудь сладкое. У организма нет стоп-сигналов на количество употребляемых жиров и белков, на избыток калорий, но есть – на углеводы. На помощь приходит поджелудочная железа – она вырабатывает инсулин, который участвует в процессе всасывания глюкозы в ткани. Но если инсулина много, развивается инсулинорезистентность, то есть клетки престают реагировать на гормон. Сахар в крови начинает повышаться. При этом поджелудочная железа производит больше инсулина, но глюкоза в клетки не попадает, а кровь становится все более сладкой. Результат – нарушение эластичности кровеносных сосудов, постепенное нарушение кровоснабжения всех органов. Чтобы наладить углеводный обмен, нужно отрегулировать рацион с помощью диетотерапии, продуктов рационального питания. Закрепляющий курс – это второй этап программы «Углеводный обмен», усиливающий его эффект. Подробная информация обо всех этапах с рекомендациями по питанию и применению продуктов – в разделе «Рецепты красоты и здоровья».